这天，饭馆来了个不一样的客人。
一个穿着西装的男人，提着公文包。
他点了一份回锅肉。
吃完，他叫住了我。
”老板，你这手艺，不该窝在这儿。”
我愣住了。
”我叫黄德光，在国贸大厦做外贸。我们公司，需要一个会做宴请菜的厨子。你……有没有兴趣？”
国贸大厦。
那是鹏城最高级的写字楼。
我，一个城中村小饭馆的帮厨？
我不敢想。
”我……我只会做家常菜。”
黄德光笑了：”家常菜，才最见功底。你这道回锅肉，有‘灯盏窝’，火候到了。我没看错人。”
他留了张名片。
”想好了，来找我。”
我捏着那张烫金的名片，手心发烫。
我跟阿强辞了职。
阿强没说什么，只是默默地多结了我一个月工资。
阿婆追出来，骂我：”白眼狼！阿强对你那么好，你不知足！你这种男人，活该被人抛弃！”
我没回头。
我知道，我再不走，阿婆的唾沫星子都能淹死我。
黄德光的外贸公司在三十层。
我第一次坐电梯，腿肚子发软。
公司很大，很气派，地毯厚得踩上去没声儿。
同事们都穿着笔挺的制服，说着我听不懂的”ok”和”rry”。
我的工作，是在公司的内部小厨房，给黄总和他的贵客们做饭。
黄总是广东人，口味刁钻。
他要吃最新鲜的食材，最地道的做法。
”苏林，”他叫我，”在这里，你不是厨子，你是艺术家。你的菜，是我的脸面。”
我压力很大。
我买来一堆菜谱，粤菜、川菜、湘菜，没日没夜地研究。
我跑遍了鹏城所有的菜市场，只为找到最嫩的芥蓝、最肥的海蟹。
我的手，被鱼刺扎过，被热油烫过，被蒸笼熏过。
但我的心，是定的。"}